重庆永川的苏姓村民非常兴奋地分享了他们今年种植的蘑菇收成，与往年相比，虽然生产数量依然是1.6万袋，但由于他们使用了当地的蘑菇冷藏库，收入增加了一万多元，这令他们感到非常惊喜。

种植香菇、金针菇、猴头菇、草菇、平菇、秀珍菇、杏鲍菇、茶树菇等食用菌需要掌握不仅种植技术，还需要掌握保鲜储存技术。由于蘑菇保鲜营养成分丰富，许多农户大规模种植，但是蘑菇易腐烂变质。因此，一位资深蘑菇贸易经销商指出，建造冷库可以有效地保存蘑菇，避免蘑菇变质，减少不必要的损失，并最大化实现收益。

建设蘑菇冷库有什么好处？在建造蘑菇保鲜冷库时应考虑哪些因素？

建设蘑菇保鲜冷库可以帮助保存蘑菇，防止蘑菇变质，减少不必要的损失，实现利润最大化。以下是建造蘑菇冷库房的一些好处:

1、延长保质期。蘑菇冷库可以通过控制温度、湿度和空气质量，帮助在更长的时间内保持蘑菇的新鲜度和质量。

2、减少变质。蘑菇极易腐烂，容易变质。冷藏室可以帮助防止变质并减少浪费。

3、增加利润。通过保存蘑菇的质量和减少变质，冷库可以帮助增加蘑菇种植者和经销商的利润。

在建造蘑菇冷库的过程中，应考虑几个因素，包括:

1、含水量。蘑菇中的高含水量会影响保存方法的效果。因此，建议在收获前避免喷水，以降低含水量。

2、温度。建议蘑菇冷库的温度在0至3摄氏度之间。

3、湿度。建议蘑菇冷库的湿度为95%左右，因为较低的湿度会导致变色。

4、氧气。低氧环境可以通过抑制蘑菇的呼吸速度来帮助保存蘑菇。

5、二氧化碳。高水平的二氧化碳可以抑制蘑菇的生长，但是过多的二氧化碳也会造成伤害。

6、贮藏前的保存。对新鲜蘑菇进行分类和挑选，并将其储存在1-4摄氏度的冷藏室中，可以帮助保存其质量。

总之，建造蘑菇冷库在保存蘑菇质量和增加利润方面有很大的好处，但在建造过程中必须考虑几个因素，以确保最大的效益。通过计算100平米的蘑菇保鲜库,价格在10-13万左右。